Бастардо — очень приятное на вкус вино, у которого к тому же есть своя уникальная легенда происхождения. Как следует из нее, на португальских виноградниках от известной всем разновидностей лозы внезапно появилась новая. Ягоды на ней были более вкусными, что стало предпосылкой ее последующего использования для изготовления вкусного напитка. Вино из этих ягод оказалось весьма ароматным, вкусным, насыщенным.
Особенности производства
Лоза Бастардо подходит для сортовых, а также купажированных разновидностей вин. Вино Массандра делают из винограда, растущего на территории Крыма. При этом применяется классический метод изготовления, и в первую очередь внимание уделяют качеству. В данной продукции нет каких-либо синтетических добавок.
Здешние вина отличаются своей особенной неповторимостью, уникальным вкусом. Секрет этого кроется в том, что их изготавливают посредством скрещивания между собой разных сортов ягод. Важное значение имеет местный климат и различный состав почв. В результате удается выращивать вкусные сахаристые сорта, содержащие множество полезных экстрактивных веществ. Первоочередную важность приобретает выдержка напитка — марочные вина выдерживают в бочках порядка 1,5 лет и более. Коллекционные вина выдерживают еще некоторое время в бутылках.
Популярные марки вина Бастардо
Вино Бастардо всегда только красное, что касается содержания сахара, то по этому показателю оно бывает разных видов:
- десертное;
- полусладкое;
- сухое.
Выбирая его, зачастую смотрят, помимо всего прочего, на то, кто производитель. Сейчас на рынке представлены различные виды данного вина. Каждый из них отличается своим вкусом, ароматом, внешним видом тары. Каждая разновидность данного напитка при этом находит своих поклонников.
Бастардо «Массандра»
Бастардо «Массандра» — это сухое вино, цвет может быть представлен разными оттенками рубинового, от светлого до тёмного. Его аромат весьма сложный, он достаточно яркий, что определяется сортом ягод. Вкус приятный, обволакивающий, немного терпкий, с наличием оттенка нежных сливок и качественного дорогого шоколада. «Массандра» представлено и в виде десертного напитка. Его выдерживают в таре из дуба на протяжении более двух лет подряд. Цвет его получается насыщенным гранатовым, по вкусу оно очень яркое. При этом вкус его достаточно сложный, в нем есть ноты какао-напитка, а также дорогого вкусного шоколада.
Бастардо «Инкерман»
Это столовое сухое вино, имеющее глубоко выраженный оттенок рубина. Обладает достаточно сложным ароматом и приятным бархатистым вкусом с наличием оттенка дорогого шоколада, а также сливок. Послевкусие у этого напитка среднее по продолжительности, имеет приятные цветочные и ягодные нотки. Данный напиток отлично сочетается, к примеру, с шашлыком, с практически любыми другими мясными блюдами.
Бастардо вино «Старый Крым»
«Старый Крым» Бастардо является сухим вином, имеющим яркий, привлекательный рубиновый цвет. Изготавливают его из винограда сорта Бастардо Магарачский. Аромат богатый, имеющий оттенки сливок, а также ряда разновидностей красных фруктов. Это достаточно изысканное, весьма мягкое вино, имеющее приятный неповторимый своеобразный аромат, любимый многими обладающее привкусами фруктов.
Бастардо Планерское
Это разновидность сухого столового вина с очень выраженным, глубоким, ярким ароматом, привлекающим ценителей вин. Он чем-то напоминает парфюмерный, имеет нотки граната, зрелой вишни, варенья, сваренного из черных ягод, и оттенки некоторых видов пряностей. На вкус данный напиток сочный, приятный, яркий, имеет средний кисловатый привкус, содержит нотки вишни, фиалки, кизила, и черноплодки.
«Legends of the Bosporus Pontus» Bastardo
«Legends of the Bosporus Pontus» Bastardo – это вкусное полусладкое вино. обладающее выраженным гранатовым цветом. Оно ароматное, с нотками различных специй и спелой вишни. Вкус насыщенный с превосходным балансом, имеет нотки пряностей и спелых свежесобранных лесных ягод. Ценители обязательно оценят его по достоинству за неповторимые вкусовые характеристики, аромат, внешнюю привлекательность оформления.
ZB Wine Bastardo
ZB Wine Bastardo – полусладкое столовое вино, обладающее выраженным ярким фруктовым ароматом. Содержит оттенки различных видов специй, ежевики и чернослива. В напитке присутствует привкус немного подвяленной вишни. Вкус сладковатый, обволакивающий, достаточно сбалансированный, имеющий приятное, нежное послевкусие сливы, ягод, а также дорогого горького шоколада.
Бастардо Conceito
Среди вин иностранного производства на сегодня наиболее распространено и популярно среди ценителей Бастардо Conceito, Bastardo, Douro DOC из Португалии. Это сухое вино, имеющее немного вишневый, немного красный оттенок (его производитель — компания Conceito). Аромат его сладковатый, насыщенный оттенками созревших ягод черного цвета (таких как черника, смородина). В то же время напиток содержит нотки цветов (пиона, лесной фиалки), пряностей. Вкус достаточно сглаженный, элегантный, содержит клюквенные, вишневые, нотки, привкус шоколада, у него достаточно длительное послевкусие.
Загрузка...
