Коктейли с вермутом в домашних условиях

Вермутом называется крепленое вино, ароматизированное полынью, содержащее пряные травы, фрукты, специи. Вермут – это достаточно терпкий алкоголь. Именно поэтому вермут – это основа многих интересных коктейлей. О том, какие бывают коктейли с вермутом, мы и расскажем в нашей статье.

Коктейли с вермутом в домашних условиях

Условно специалисты делят вермут на несколько основных типов. Он бывает сладким или сухим. При этом сладкий вермут бывает белым или красным. Сухой вермут бывает только белым.

Готовить такой напиток в домашних условиях достаточно просто. Но важно учесть следующие несложные правила.

Домашний алкоголь:

1. Не должен иметь очень ярко-выраженный вкус. Помните: ингредиенты должны отлично гармонировать и сочетаться друг с другом.
2. Должен состоять только из 5-и составляющих. Так человек, употребляющий его, не потеряется во вкусовых ощущениях, распознает все компоненты напитка. Специалисты рекомендуют делать «слоистые напитки» с не перемещенными слоями всего из 5 компонентов.
3. Не должен состоять одновременно из молочных и кислых ингредиентов. Помните: молоко в кислой среде сворачивается, портит вкус готового напитка.
4. Должен быть изготовлен по всем правилам. При его изготовлении важно строго учитывать пропорции, состав напитка.
5. Имеет достаточно небольшой градус.
6. Не должен сочетать в себе газировку, шампанское, соки с мякотью. Так напиток станет невкусным и может даже прокиснуть.
7. Изготавливается только из свежих ингредиентов. Фрукты, алкоголь, лед стоит купить в магазине заранее.
8. Не должен сочетать в себе сладкий алкоголь и овощной сок.
9. Не должен содержать в себе яйца. Особенно это правило касается горячих коктейлей.

Теперь, когда мы разобрались с тем, какие условия нужно соблюдать во время смешивания коктейлей на основе вермута, стоит подробнее разобраться с рецептом приготовления каждого из них.

Коктейль с красным вермутом

Для приготовления такого алкоголя нам понадобится именно красный вермут. Готовый алкоголь имеет вишнево-ягодный вкус. Очень понравится женщинам.

Нам понадобится:

• любая водка, но именно с вишневым вкусом – 20 грамм;
• «Вермут Маренго Россо» — 40 грамм;
• гранатовый сироп или гренадин – 10 грамм;
• вишня для коктейлей;
• несколько кубиков льда.

Готовится напиток так. Мы:

1. Берем посуду, предназначенную специально для смешивания напитков, смешиваем в ней водку, красный вермут, гренадин.
2. Добавляем в стакан несколько кубиков льда.
3. Все компоненты тщательно перемешиваем.
4. Переливаем напиток в высокий стакан, используя специальное ситечко.
5. Поверхность бокала украшаем несколькими ягодами вишни.

Вермут и бурбон

Напиток, где сочетается вермут и бурбон, не оставит равнодушным ни одного человека.

Нам понадобится:

• красное вино «Чинзано Россо» — 30 мл;
• горький ликер «Кампари» — 30мл;
• бурбон – 60 мл;
• цедра 1 апельсина;
• несколько кубиков льда.

Готовится такой напиток невероятно просто.

Для этого нужно:

1. Соединить в шейкере вино и ликер.
2. Добавить в шейкер бурбон, кубики льда.
3. Все смешать, хорошо взболтать.

Готовый напиток можно украсить цедрой 1 апельсина.

Бьянко санрайз

Коктейль «Бьянко санрайз» приятно пить жарким летним днем. А еще он очень яркий и отлично поднимает настроение.

Нам понадобится:

• мартини Bianco – 50 мл;
• клюквенный морс – 75 мл;
• апельсиновый сок – 75 мл;
• кубики льда – 150 грамм.

Для приготовления напитка мы просто смешиваем основные ингредиенты, наливаем в стакан для смешивания белый вермут. Внизу бокала появляется красное солнышко, а в верхней его части располагается красная заря.

Коктейли с вермутом и водкой

Такой коктейль еще называют «Напитком Джеймса Бонда».

Нам понадобится:

• «Мартини Бьянко» — 15 грамм;
• водка – 70 грамм;
• 6-7 кубиков льда.

Для украшения готового напитка можно взять оливки.

Для его приготовления мы:

1. Берем шейкер, выкладываем в него лед, наливаем в него мартини, трясем интенсивно шейкер 8 секунд.
2. Добавляем в шейкер заранее охлажденную водку, еще раз трясем шейкер 8-10 секунд.
3. Готовый напиток через ситечко переливаем в бокал для мартини.
4. Вставляем в стакан несколько зубочисток с оливками на конце.

Пить такой коктейль из вермута рекомендуется маленькими глоточками.

Коктейль Санто Стефано

Любители изысканных напитков, в первый раз попробовавшие коктейль с вермутом «Санто Стефано», сравнивают его с настоящим фруктовым напитком, который выпускает данный производитель.

Приготовить его не составит особого труда, а наслаждаться им можно часами. Такой напиток будет приятно освежать и никогда не надоест.

Для его приготовления нам понадобится:

• 200 мл шампанского;
• 50 мл мартини Bianco;
• 30 мл клубничного сиропа.

Готовится коктейль так. Мы:

1. Берем шейкер, смешиваем в нем шампанское и мартини.
2. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, переливаем в высокий бокал.
3. В готовый напиток добавляем клубничный сироп.

Помните: перемешивать содержимое не требуется. Верх бокала можно украсить кусочком лайма и клубникой.

Вермут и джин

Джин и вермут – это два высокоградусных алкогольных напитка. Но не все знают о том, что их можно смешивать, делать с ними невероятно вкусные напитки.

Нам понадобится:

• сухой вермут — 3 мл;
• джин – 75мл;
• лимон-1 штука;
• немного льда.

Для приготовления коктейля мы:

1. Берем шейкер, насыпаем в него лед, наливаем вермут.
2. Охлаждаем джин, вливаем его в шейкер.
3. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Готовый напиток переливаем в красивый бокал, добавляем в него лед, дольку лимона.

Коктейль с Мартини Бьянко и тоником

Тоник с вермутом – это самый любимый коктейль у многих людей, т.к. создан он из достаточно простых ингредиентов. Наслаждаться им можно как в ночном клубе, так и дома перед телевизором. Он не крепкий, поэтому больше понравится представительницам слабого пола.

Нам понадобится:

• 80 мл Bianco;
• 50 мл тоника;
• 20 мл сока лайма;
• 20 мл виски;
• 10 мл сахарного сиропа;
• 8-10 небольших кубиков льда.

Причем даже готовится он очень просто.

Нужно лишь:

1. Взять шейкер.
2. Смешать все ингредиенты, добавить к ним несколько кубиков льда.

Готовый напиток переливается в высокий стакан, пьется охлажденным.

Коктейли с белым вермутом

Коктейлей с белым вермутом придумано огромное количество. Но ниже будет представлен рецепт коктейля, который не оставит равнодушным ни одного человека.

Нам нужно:

• 70 мл тоника;
• 60 мл Bianco;
• 100 грамм дыни;
• 10 мл апельсинового ликера.

Готовится напиток так. Мы:

1. Очищаем дыню от кожуры, кладем ее в блендер, взбиваем все на небольшой скорости.
2. Добавляем в блендер вермут, апельсиновый ликер, пробиваем все до однородной массы.
3. Переливаем готовый напиток в бокал для мартини, добавляем в него тоник.
4. Еще раз перемешиваем коктейль. Напиток готов к употреблению.

Коктейли с вермутом и шампанским

Такой простой коктейль понравится женщинам. Он приятно освежает и бодрит в летний день.

Нам понадобится:

• шампанское – 200 грамм;
• вермут – 200 грамм;
• сахар- 100 грамм;
• 1 лимон.

Для приготовления коктейля мы:

1. Берем высокий стакан, наливаем в него шампанское и остальной алкоголь, соединяем все с сахаром.
2. В готовый напиток добавляем выжатый сок одного лимона.
3. Все компоненты тщательно перемешиваем, готовый коктейль охлаждаем.

Охлажденный напиток желательно пить через соломинку.

Вермут и ром

Такой коктейль понравится любому мужчине. Во-первых, он очень изысканно выглядит. А во-вторых, это любимый коктейль президента Кубы Марио Гарсиа Менокала.

Для его приготовления мы берем:

• «Трино Бьянко» — 20 грамм;
• ликер «Куантро» — 15 грамм;
• золотой ром – 45 грамм;
• несколько кубиков льда;
• дольку апельсина;
• гренадин – 3 капли.

Готовится коктейль так. Мы:

1. Берем шейкер, наливаем в него «Трино Бьянко».
2. Вливаем в шейкер ликер «Куантро», ром, гренадин.
3. Тщательно смешиваем и взбалтываем все компоненты.
4. Выливаем готовый напиток в высокий стакан через специальный фильтр.
5. Украшаем готовый коктейль долькой апельсина и коктейльной трубочкой.

Негрони

Коктейль «Негрони» — это напиток, который приятно удивит всех друзей и близких. Приготовить его сможет как начинающий, так и опытный винодел.

Нам понадобится:

• красный вермут – 30 грамм;
• сухой джин – 40 мл;
• ликер «Кампари» — 25 мл;
• 3-4 кубика льда.

Готовится коктейль так. Мы:

1. Смешиваем в шейкере ликер, вермут, джин, взбалтываем все ингредиенты 30-40 секунд.
2. Готовый коктейль цедим, выливаем в специальный фужер.
3. Для украшения коктейля используем цедру апельсина, ломтик лимона, коктейльную вишню.

Подытожим: как мы видим, коктейлей с вермутом, действительно, очень много. Все они очень разнообразные. Несмотря на это, все они достаточно простые в приготовлении, поэтому справиться с ним сможет любой человек.