Настойки и экстракты очень популярны в современном мире. В настоящее время их выбор довольно широк, однако отмечается, что данные средства обладают похожими составами. Отсюда возникает вопрос: что же все-таки правильнее выбрать в определенном случае? Для ответа на данный вопрос важно понимать чем отличается экстракт и настойка.
В современном мире практически невозможно встретить человека, не имеющего никаких болезней или недугов. Причиной заболеваний может быть наследственность, генетика, неправильный образ жизни, экология и т.д. Каждый пытается избавиться от плохого состояния здоровья различными способами: с помощью различных лекарств, мазей, капель. Кроме того, целебными свойствами обладают и всевозможные настойки и экстракты.
Свойства настойки
Настойка представляет собой препарат, приготовленный на спиртовой или водно-спиртовой основе. Вторым компонентом настойки являются различные растения в сыром или высушенном виде. Отличается данный раствор тем, что не проходит термической обработки. Для приготовления используется медицинский спирт 40-95 градусов, которым заливается растительное сырье. Полученный раствор настаивается в течение 7-10 дней в темном прохладном месте. После настойка процеживается и разливается в тару. В медицине подобные растворы стали применяться еще в ХIV веке и остаются востребованными и на сегодняшний день.
Правильно приготовленный препарат должен быть полностью прозрачным без каких-либо видимых частиц и замутнений. В медицинских целях «микстуру» применяют в чистом виде в небольшом количестве. При необходимости можно разбавить напиток водой.
В последнее время подобные спиртосодержащие препараты пользуются широким спросом среди людей, страдающих алкогольной зависимостью. Спиртовые растворы и настойки обладают свойствами крепкого алкоголя. Это объясняется тем, что настойки имеют невысокую цену и выступают в качестве замены крепких алкогольных напитков.
Свойства экстракта
Слово «экстракт» имеет латинские корни и обозначает «вытягиваю». Основной особенностью данного средства является способ его приготовления. Для этого используется растительное или животное сырье, которое способом выпаривания или выживания переходит в сухую массу. Далее происходит соединение данной массы с жидкой основой. В качестве влаги может выступать спирт, вода, различные масла и т.д. Стоит отметить, что в составе экстракта процент влаги может быть минимальным – всего 5%.
В современном мире всевозможные экстракты получили широкую популярность за счет расширения сферы употребления. Так экстракты, приготовленные на целебных травах и иных растительных основах, применяются в косметологии. Сухие смеси встречаются даже в промышленности и пищевой деятельности.
Экстракт и настойка в чем разница
Несмотря на схожесть составов, данные растворы отличаются некоторыми факторами. К основным из них относится технология приготовления. Для изготовления настойки растительное сырье заливается медицинским спиртом и настаивается определенный промежуток времени. Жидкий препарат обладает высокой крепостью – до 95 градусов, при этом не требует какой-либо термической обработки.
| Настойка | Экстракт |
| Бывает исключительно спиртовой | Сырье может растворяться не только в спирте, но и в эфирных маслах, воде и т. д. |
| Получается посредством отстаивания продукта | Существует множество способов приготовления (отжим, высушивание, выпаривание и т. п.) |
| Процесс приготовления не подразумевает термической обработки | В некоторых случаях сырье подвергается воздействию высоких температур |
| Имеет исключительно жидкую консистенцию | Может быть жидким, вязким или сухим |
| Обладает сравнительно невысокой концентрацией лекарственных веществ | Готовится в соотношении 1:1 или 1:2 |
В основе экстрактов кроме спирта могут быть различные эфирные масла, вода и т.д. Не всегда данный раствор приготавливается способом настаивания. Также используется метод выпаривания, отжима или высушивания. Полученное лекарство может быть во всевозможных консистенциях: от жидких до сухих.
Также настойка от экстракта отличается степенью концентрации полезных веществ. В первом случае она значительно ниже, как правило – 1 к 5. В экстрактах же она гораздо выше – 1 к 2 или один к одному.
Загрузка...
