Чача
Чача – алкогольный напиток гостеприимных кавказцев. Много столетий назад горный народ смекнул, что все сырье, которое остается при изготовлении вина, можно использовать вторично. Получается крепкий алкогольный напиток с оригинальным запахом и вкусом. Крепость чачи – 50-60 градусов. Ее производят из жмыха, косточек, веточек от ягод, остатков винограда путем двойной перегонки.
Отдых на Кавказе или на юге России для туристов непременно связан с дегустацией чачи, многие приводят ее домой, чтобы угостить друзей или вспомнить холодной зимой о гостеприимном южном народе и приятных днях отпуска.